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 鸿睿机械凉皮机的表现提升了凉皮机在人们心目中的位置

        对于食品方面,人们往往倾向于纯手工制作的食品。就像有人说:炒包菜时,手撕的包菜炒出来更好吃,用刀切出来的炒着就没有手撕的好吃。这个我也尝试了很多次,确实不一样的。但是凉皮是不一样的,手工做凉皮,需要老师傅的经验。从开始要掌握好面浆的稀稠度,接下来是要掌握面浆铺在盘子里的均匀度,面浆不够均匀关系到凉皮做出来厚薄是否均匀。火候的大小是至关重要的,掌握不好直接影响凉皮机的口感。所以,手工做凉皮真的是一件不容易的事情。
        现在好了,鸿睿生产出了全自动蒸箱式凉皮机,加上辅助设备可以完全替代人工。洗面机和凉皮机是好搭档,全自动洗面机半小时可以完成一次洗面,面浆沉淀好后直接倒入凉皮机的料桶里,由自动上浆泵上至成型器料斗里,再由滚轴式成型器均匀的沾取面浆,在传送带上成型,送入蒸箱,蒸箱的温度是稳定的,凉皮从蒸箱的一头进入从另一头出来,这中间已经成熟,传送的到另一头时还有自动刷油装置。凉皮刷上油整个制作过程就完成了,自动接凉皮的装置会将凉皮一张张叠好,只需人工从机器上把凉皮取下来。整个制作圆满结束。
        由于一系列都有机器操作,面浆稀稠均匀,上浆速度快慢均匀,沾取面浆多少均匀,受热均匀,刷油均匀。这么下来凉皮想不好都难,口感更胜手工一筹。所以,人们现在越来越热衷于使用凉皮机。
        当你想要了解凉皮机时不要忘了鸿睿机械的凉皮机哦!联系王经理    13838294188

 

 

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